- Vi vill dricka öl!
Det desinficeras.
Även stora tunnor måste desinficeras.
- Puuhh, nu vad det klart!
Bryggarmästaren är tillbaka.
- Ojj, titta vad det kokar!
- Mmm, ser bra ut!
Lars har tidigare gjort en julöl
som ska tappas på flaska.
Lars ansluter en hävert ...
... och trycker dit slangen.
- Den kan va lite knepig att få i!
Mange, Peter & Heinz.
En i taget, fylls flaskorna på.
Julöl, med smak av kaffe blir det.
- Det blev inte så många!
Vi vinklar i det sista.
Kenneth mäter upp humle.
- Nu ska humlen i!
En annan sorts humle ska också i.
Nu ska allt kokas upp ...
... för att sedan, snabbt kylas ner.
Vi fyllde en skottkärra med vattten.
Sådärja, den passar precis.
Nu får den kallna i en timme.
Sedan gick det snabbt undan.
Nu silas humlen bort.
Allt ska pressas ut.
Efter detta ska det jäsa i tre veckor.
- På med locket ...
... och tryck till!
Så står den där, färdig att jäsa.
2015 Tyresö Brewery